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Kurs-Nr. Titel Beginn Ende Plätze Ort Preis
06072021 vegetarisch - vegan - allergenfrei (Workshop) 6. Jul 2021 6. Jul 2021 27 Hannover 149,00 EUR 
24082021 Cook & Chill (Workshop) 24. Aug 2021 24. Aug 2021 30 Hamburg 149,00 EUR 
07092021 Seafood (Workshop) 7. Sep 2021 8. Sep 2021 28 Bremerhaven 299,00 EUR 
21092021 Kochtopf statt Kompost (Workshop) 21. Sep 2021 21. Sep 2021 26 NRW 149,00 EUR 
06102021 Cook & Chill (Workshop) 6. Okt 2021 6. Okt 2021 28 Berlin 149,00 EUR 

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vegetarisch - vegan - allergenfrei (Workshop)

Beginn:
Di., 6. Jul 2021, 09:30
Ende:
Di., 6. Jul 2021, 15:30
Kurs-Nr.:
06072021
Treffer:
809
Preis:
149,00 EUR (inkl. MwSt.)
Ort:
Diesen Kurs buchen
Freie Plätze:
27 von 30
Trainer:

Beschreibung

 

Wenn Unverträglichkeiten zum Problem werden.
Immer mehr Essensteilnehmer sind durch Unverträglichkeiten in ihrer Auswahl an
Lebensmitteln eingeschränkt. Auch die Küche steht vor immer neuen Herausforderungen. Unser Dozent Herbert Thill bringt Ihnen, als Verantwortliche in der Herstellung von Speisen, in diesem Workshop die Herstellung dieser besonderen Kostformen (vegetarisch, vegan, allergenfrei), sowie die Optimierung Ihres Arbeitsalltags näher.

Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass sich eine ausgewogene Ernährung positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Mit einer
abwechslungsreichen, vollwertigen Lebensmittelauswahl lässt sich die Zufuhr aller Nährstoffe sicherstellen.


Workshop-Inhalt:
• Anforderung - Wie kann ich allen gerecht werden?
• Praktische Umsetzung von veganen, vegetarischen und allergenfreien Rezepten
• Was benötigt der Tischgast an Nährstoffen?
• Theorie und Praxis
• Marketingstrategie


Zielgruppe:
• Küchenleitung/Stellvertretungen
• Hauswirtschaftsleitung/Stellvertretungen
• Betriebsleiter
• Köche

 


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