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Kurs-Nr. Titel Beginn Ende Plätze Ort Preis
02022021 Zeitgemäße Organisation (Seminar) 2. Feb 2021 2. Feb 2021 29 Thüringen 99,00 EUR 
09032021 Cook & Chill (Workshop) 9. Mär 2021 9. Mär 2021 29 Warstein 149,00 EUR 
24032021 vegetarisch - vegan - allergenfrei (Workshop) 24. Mär 2021 24. Mär 2021 28 NRW 149,00 EUR 
20042021 Grundkurs Microsoft Excel (Seminar) 20. Apr 2021 20. Apr 2021 29 Unna 99,00 EUR 
20012021 HACCP (Seminar) 21. Apr 2021 21. Apr 2021 23 Kamen 99,00 EUR 

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Zeitgemäße Organisation (Seminar)

Beginn:
Di., 2. Feb 2021, 09:30
Ende:
Di., 2. Feb 2021, 15:30
Kurs-Nr.:
02022021
Treffer:
740
Preis:
99,00 EUR (inkl. MwSt.)
Ort:
Thüringen
Diesen Kurs buchen
Freie Plätze:
29 von 30
Trainer:
Herr Jörg Mempel

Beschreibung

 

 

Die Umsetzung und Planung aller relevanten Punkte, um eine Großküche erfolgreich führen zu können, setzt ein hohes Maß an fachlicher und sozialer Kompetenz voraus. In diesem Seminar möchten wir Ihnen gemeinsam mit Jörg Mempel und EGV|SOLUTIONS neue Wege aufzeigen und Unterstützungen im Alltag geben.

 
Seminar-Inhalt:
• Wichtige Elemente des modernen Produktionsmanagements
• Bedarfsanalyse
• Rezepturen und Kalkulationen
• Festlegen von Arbeitsstandards
• Speisenverteilung
• Menüplanung

 
Zielgruppe:
• Küchenleitung/Stellvertretungen
• Hauswirtschaftsleitung/Stellvertretungen


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