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Kurs-Nr. Titel Beginn Ende Plätze Ort Preis
20012021 HACCP (Seminar) 20. Jan 2021 20. Jan 2021 24 Kamen 99,00 EUR 
02022021 Zeitgemäße Organisation (Seminar) 2. Feb 2021 2. Feb 2021 30 Thüringen 99,00 EUR 
24022021 Kochtopf statt Kompost (Workshop) 24. Feb 2021 24. Feb 2021 30 Hanover 149,00 EUR 
09032021 Cook & Chill (Workshop) 9. Mär 2021 9. Mär 2021 29 Warstein 149,00 EUR 
24032021 vegetarisch - vegan - allergenfrei (Workshop) 24. Mär 2021 24. Mär 2021 28 NRW 149,00 EUR 

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vegetarisch - vegan - allergenfrei (Workshop)

Beginn:
Mi., 24. Mär 2021, 09:30
Ende:
Mi., 24. Mär 2021, 15:30
Kurs-Nr.:
24032021
Treffer:
414
Preis:
149,00 EUR (inkl. MwSt.)
Ort:
NRW
Diesen Kurs buchen
Freie Plätze:
28 von 30
Trainer:

Beschreibung

 

Wenn Unverträglichkeiten zum Problem werden.
Immer mehr Essensteilnehmer sind durch Unverträglichkeiten in ihrer Auswahl an
Lebensmitteln eingeschränkt. Auch die Küche steht vor immer neuen Herausforderungen. Unser Dozent Herbert Thill bringt Ihnen, als Verantwortliche in der Herstellung von Speisen, in diesem Workshop die Herstellung dieser besonderen Kostformen (vegetarisch, vegan, allergenfrei), sowie die Optimierung Ihres Arbeitsalltags näher.

Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass sich eine ausgewogene Ernährung positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Mit einer
abwechslungsreichen, vollwertigen Lebensmittelauswahl lässt sich die Zufuhr aller Nährstoffe sicherstellen.


Workshop-Inhalt:
• Anforderung - Wie kann ich allen gerecht werden?
• Praktische Umsetzung von veganen, vegetarischen und allergenfreien Rezepten
• Was benötigt der Tischgast an Nährstoffen?
• Theorie und Praxis
• Marketingstrategie


Zielgruppe:
• Küchenleitung/Stellvertretungen
• Hauswirtschaftsleitung/Stellvertretungen
• Betriebsleiter
• Köche

 


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